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PESCA DO BRASIL: PESCARIA NO CANAL DE SANTOS: A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e...

Massa de Coxinha fácil

 

 Ingredientes

• 3 xícaras de água
• 4 xícaras de farinha de trigo
• ¾ de xícara de óleo
• 2 caldos de galinha
• Como fazer
  1. Ferva a água com os caldos de galinha e o óleo
  2. Quando estiver fervendo, desligue a panela e coloque a farinha de uma vez.
  3. Misture até ficar uma massa lisa e homogênea. Deixe esfriar e use o recheio de sua preferência
  4. Passe em uma clara de ovos e depois na farinha de rosca
  5. Frite em óleo quente

EMPADÃO DE FRANGO

INGREDIENTES

Para a massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio

• 2 xícaras (chá) de frango cozido ou assado desfiado
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de milho-verde bem escorrido
• 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 gema para pincelar

COMO FAZER EMPADÃO DE FRANGO

MODO DE PREPARO:

Prepare a massa

1. Em uma tigela, junte os ingredientes da massa até soltar das mãos. Se for preciso, adicione um pouco de água.
2. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Prepare o recheio

3. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio, exceto o requeijão. Reserve.
4. Abra 2/3 da massa entre duas folhas de plástico e forre uma forma de fundo falso com 25 cm de diâmetro.
5. Recheie e espalhe o requeijão sobre o recheio.
6. Cubra com a massa restante aberta do mesmo modo.
7. Decore a gosto com sobras da massa e pincele com a gema.
8. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por cerca de 40 minutos ou até assar e dourar.

Sirva quente ou frio.

Fonte: MdeMulher